„Leben und leben lassen, gegenseitige Anerkennung und Wertschätzung, fruchtbare Kooperationen: das ist unsere Philosophie. Wir können nicht die ganze Welt verändern, aber uns reicht auch schon ein Stück.“ Das ist die Philosophie der Firma Sonnentor aus dem Waldviertler Ort Sprögnitz. Ein schöner Ansatz für eine Firma, die absolut tolle Waren rund um Kräuter, Kaffee, Gewürze, […]
Essen, Rezepte
Buchweizenbrot
Brot und Gebäck nehmen in unserer Ernährung einen großen Stellenwert ein. Jedoch haben wir uns seit diesem Jahr vom hochgezüchteten Weizen verabschiedet und hingewandt zu Dinkel und Buchweizen. Der Versuch eines selbstkreierten Buchweizenmehlbrotes war daher nur eine logische Schlussfolgerung. Das Ergebnis: außergewöhnlich anders, aber lecker schmecker.
Du bist ein veganer Krapfen…
Soeben noch in Obertauern auf „zwoa Brettln und an gführigen Schnee juchee“, jetzt in der Küche die Teigspachtel schwingen. Für Faschingskrapfen am Faschingsamstag muss man so einen Szeneriewechsel schon mal in Betracht ziehen.
Dinkelflocken Porridge mit Birnen- und Erdbeermus
Ja, ich liebe es zu frühstücken. Leider erlaubt es mir die portionierte Zeit an Arbeitstagen nicht, dieser Liebe gerecht zu werden. Umso mehr genieße ich es, wenn wir uns ab und zu mal extra Zeit nehmen und das Frühstück richtig ausgiebig genießen. Auch wenn ein Arbeitstag ansteht, gibt es gesunde, ausgewogene und abwechslungsreiche Mahlzeiten zur […]